Olympia Cremina @home

Eine Handhebelmaschine Made in Switzerland ein kleiner Traum den ich mir erfüllte, die handliche, äusserts stabile, Olympia Cremina, Jahrgang 1978...

Sie wurde totalrevidiert ist absolut gut im Schuss und zaubert herrliche Espressi.

Detailierte Informationen findet Ihr auf der sehr übersichtlich gestalteten Webseite von Johan:
Website von Johan

Hummelnest @home

Per Zufall bin ich im Netz auf der sehr interessanten Website von Herrn Börner gelandet, ich bin überwältigt von der Fülle der Informationen die er zusammengetragen hat.

In unserem kleinen Garten hab ich Ausschau nach diesem mir noch unbekannten Insekt gehalten und war erstaunt über die Vielzahl der Hummeln die sich in unserem Garten tummeln.

Königlicher Besuch im März

Ein Hummelnistkasten musste her, diesen selber bauen kam aus zeitlichen Gründen nicht in Frage, daher habe ich mich für ein Fertigprodukt entschieden, den Schwegler-Nistkasten.

 

Diesen habe ich Ende März im Garten geschützt vor direkten Sonnenbestrahlung platziert und hoffte dass dieses luxeriöse "Behausung" einer Hummelkönigin genehm sei. Das Interesse hielt sich in Grenzen.

Danach geriet das Projekt Hummelnest beinahe in Vergessenheit...

Schwegler Nistkasten bei uns im Garten

Diese Woche hielt ich erneut Ausschau und sie da, es herrscht ein reger Flugbetrieb!

Um dies festzuhalten musste sofort ein Kurzfilm erstellt werden ;)

 

Die Hummelsaison ist vorbei, ich habe heute das Nest geöffnet und gereinigt.

Nun lässt der nächste Frühling auf sich warten...

8.11.2012 

 

 

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Latte Art @home

Latte Art was ist das?

Ziel ist es Caffè Latte oder Cappuccino mit Milchschaum zu verschönern.
Das wichtigste an Latte Art ist die aufgeschäumte Milch. Der Milchschaum sollte feinporig sein und einen Glanz aufweisen.
Milchschaum entsteht durch die Durchmischung der Milchproteine mit Luft. Damit eine cremige Konsistenz erreicht wird sollte immer knapp unterhalb der Oberfläche der Milch aufgeschaeumt werden.

Es erfordert viel Geduld und Uebung um reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen, ich arbeite daran...